2020年2月29日 星期六 晴

頤順軒二合館廚師長(zhǎng) 馬允

因?yàn)榕藕昧嗽缤戆?，今天沒有起的那么早。9點(diǎn)半趕到了廚房，早餐已然接近尾聲。正準(zhǔn)備抬手干活的時(shí)候杜大哥走到我身邊，遞給我一個(gè)雞蛋和一瓶牛奶，讓我吃點(diǎn)東西，我心中充滿感激！

因?yàn)橥砩弦约t燒魚塊，吃完早飯我便開始給鯉魚改刀，不一會(huì)功夫40條鯉魚便處理的干干凈凈。因?yàn)轸~頭基本沒肉，燒了也沒啥吃頭，我便把魚頭留了出來(lái)，又切了點(diǎn)豆腐，讓宋師傅為大家做了點(diǎn)魚頭豆腐湯。你還真別說，真是受歡迎，一會(huì)一鍋，一會(huì)一鍋，前前后后一共續(xù)了6鍋。武漢本地的廚師跟我說，你們河南人真是愛喝一些湯湯水水的，胡辣湯、水果銀耳湯、魚頭豆腐湯，原來(lái)都沒見她們喝過這么多湯！

今天由杜大哥親自制作大盤雞，他手法嫻熟干活兒麻利。不一會(huì)兒功夫，一鍋色澤誘人、香氣撲鼻的大盤雞已然呈現(xiàn)在了大家的面前！醫(yī)務(wù)人員也甚是喜歡，不一會(huì)兒炒好的大盤雞就被消滅完了。杜大哥趕緊抓緊時(shí)間又炒了一盒，這才供應(yīng)上300名醫(yī)務(wù)人員的需求！

下午的時(shí)候，湖北省電視臺(tái)的兩名記者前來(lái)采訪，巧的是那名女記者還是我們河南鄭州的老鄉(xiāng)。采訪結(jié)束后，就給她們準(zhǔn)備了一些胡辣湯和紅燒魚塊。誰(shuí)知道那名湖北孝感的男記者喝完以后徹底被胡辣湯給征服了，用小龍蝦跟他換他都不換。問他為什么？他就說：“因?yàn)楹睖贸孕?rdquo;。臨走的時(shí)候我們專門送給他們一些西瓜醬和胡辣湯。因?yàn)檫@個(gè)女記者也很長(zhǎng)時(shí)間沒有回家了，非常想念家的味道。她說：“第一口胡辣湯喝下去的時(shí)候她都想哭了，在此時(shí)此刻的武漢一口家鄉(xiāng)的胡辣湯就是對(duì)她最好的鼓勵(lì)！”

由于家鄉(xiāng)人民的強(qiáng)烈建議，我們?cè)诮裉焱砩嫌纸o大家做了一頓胡辣湯跟紅燒魚塊。因?yàn)樗麄冇腥酥吧显绨啵€沒能嘗一嘗家鄉(xiāng)的味道！

不知道哪里走漏了風(fēng)聲，大家下午早早的就排起了長(zhǎng)隊(duì)，等待著胡辣湯跟紅燒魚塊。我們還特意準(zhǔn)備了一些炸雙皮奶，香菇包給大家。經(jīng)過將近40分鐘的戰(zhàn)斗，胡辣湯、紅燒魚塊還有炸雙皮奶、香菇包都已被全部消滅！

忙完正在收拾衛(wèi)生的時(shí)候，突然有一群剛剛下班的醫(yī)務(wù)人員沖進(jìn)了餐廳，準(zhǔn)備拿著桌子上的酸辣面片湯跟牛奶回去吃。我們就趕緊把他們喊了下來(lái)，跟他們說馬上做燴面吃，娘家人在這兒絕對(duì)得讓咱吃好！我們抓緊時(shí)間為老鄉(xiāng)們做了一鍋熱氣騰騰的河南燴面，為她們洗去一身的疲憊！