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下初雪時,任何謊言都是可以被原諒的,任何心愿都是可以被滿足的。
默默許個心愿—和你牽手踩在略顯發(fā)白的柏油馬路上,四處尋覓生活的甜。
甜品店是不二之選,冬季里的甜品更是有溫暖人心,治愈人心的力量。
不同的甜品店會帶來不同的味覺體驗,其中不僅僅是甜品自身的味道,
也是每家甜品店主人的心意。
您好,歡迎來到吾糖甜舍。”
星星,這位傳說中專職販賣甜品的人,已靜候我們多時。
一入門就被少女心的裝飾俘虜,感覺連呼吸都變甜了,每
一個小物件都充滿巧思。甜品店不大,但這里的一草一木、
一勺一碗都出自創(chuàng)始人星星之手。
星星原本有著一份令人艷羨的工作:室內設計師,收入頗豐,
工作穩(wěn)定。對于不少人而言,這幾乎等同于安穩(wěn)無憂。但熱
愛甜品的她心中依然藏著一個夢想,要開一家屬于自己的甜
品店,做自己喜歡做的事情。
“人生到某一階段的時候,
想要完成的事情始終要自己完成,
要下的決定始終都得自己下,
要經歷的困難始終都要自己邁過去?!?br/>
星星就是這么一個雷厲風行的人,
說做就做,吾糖甜舍就這樣開業(yè)了。
星星最大的愛好就是制作甜品,呆在廚房里的時間
總讓她無比快樂。這份熱情從她做第一份烘焙時一
直持續(xù)到現(xiàn)在,如今個人的興趣能帶來事業(yè)上的成
功,都得歸功于這份熱愛。
“學做甜品,其實是一個很磨人的過程。有時候,
就算你按照師傅教的步驟、提供的原材料以及機器,
都很可能會失敗,所以要不斷嘗試,找出原因。這
個過程在痛苦之余,會讓人成長。”
作為創(chuàng)始人,星星必須做到嚴格把控,所有的產品都需要經過親自調味、反復確定
后才能出品,這樣才能最大程度的保證質量。比如做面包需要用到的面粉都是國外
進口;葡萄干、亞麻籽、堅果之類的食品,都會提前用蜂蜜或者牛奶提前?泡之后
再進行加工,這樣顧客吃到嘴里的口感會很特別。
除了對原材料的嚴苛外,星星對甜品造型也頗有研究。在她眼里,甜品不僅僅是食
物,而是時尚與味蕾的結合。這里的每個人,都充滿了對甜品的摯愛。這個“神秘”
的甜蜜補給站輸出的不僅是味蕾上的滿足,還有一群追夢人的熱忱。
吾糖甜舍勾人心的不僅是甜品的美味和環(huán)境的舒心,
在每道甜品的名字與創(chuàng)意上,星星也下了不少功夫。
吾糖甜舍堅持不降低原材料成本、所有食材全部進
口,每天早上現(xiàn)做,下午開賣,讓甜品在最佳時刻
送到顧客手中。
被問到哪一道甜品最為推薦時,星星略帶苦惱的笑道:“都好吃!”
“就拿你剛剛試的那道酸奶油草莓來說吧。海綿蛋糕作底,搭配熬制
的果醬、新鮮的草莓,每一口都軟綿可口,酸酸甜甜;再說那道亞麻
籽蔓越莓,經過24小時的低溫發(fā)酵熟成,面包非常Q彈、有嚼勁……”
星星說起甜品來如數(shù)家珍,每一個甜品都像自己的孩子,遇到同樣愛
甜品的同路人,便想把所有的孩子都夸耀一番。
瞧,即使是如此一塊小小甜甜的東西,也夠舍人半
鄉(xiāng)溫柔夢了。吾糖甜舍的故事還在繼續(xù),它帶給我
們的不僅僅是舌尖上的歡愉,還有被美好事物感染
的內在。享受甜品從來都不是一件有負罪感的事,
而是另一種不能自已的甜蜜沉?。
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