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深夜中的聆聽(tīng)者

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劉欣

活著就像是一個(gè)療傷的過(guò)程，我們受傷，痊愈，再受傷，再痊愈。而她的職業(yè)正引導(dǎo)著她成為旅人前行途中的一束光，雖然微小，但深暖人心。當(dāng)夜幕降臨，男男女女拖著疲憊不堪的身心忽而小憩時(shí)，只要接過(guò)她精心調(diào)制的雞尾酒，細(xì)細(xì)品過(guò)，方可知：無(wú)論多么美好的體驗(yàn)都將成為過(guò)去，無(wú)論多么深切的悲哀也會(huì)消逝在昨天，她是心靈的聆聽(tīng)者也是情緒的救贖者。

劉欣，繁花酒吧一名優(yōu)秀的調(diào)酒師。

不是為了生活，而是興趣使然

生活很苦，自己要學(xué)會(huì)找點(diǎn)兒甜，而調(diào)酒，就是劉欣生活中的糖分。

見(jiàn)到劉欣，是在一個(gè)陽(yáng)光明媚的午后。

長(zhǎng)發(fā)，無(wú)邪，有著爽朗的性格和明媚的笑容，或許漫畫(huà)中的元?dú)馍倥簿腿缢@般模樣。

調(diào)酒師，是劉欣的第二份兒工作，而她的第一份兒工作，是在交警大隊(duì)度過(guò)的。每天的重復(fù)性工作和工作中的小瑣碎終于使這個(gè)初入社會(huì)的19歲姑娘感覺(jué)到了一絲絲的枯燥和乏味，到底還是在深思熟慮之后，偷偷瞞著家人，毅然決然的離開(kāi)了交警大隊(duì)，離開(kāi)了父母為她安排的舒適圈。

說(shuō)起當(dāng)時(shí)與調(diào)酒行業(yè)的契機(jī)，劉欣一臉興奮：“因?yàn)橄矚g”。

第一次接觸調(diào)酒師是她在和朋友們一起旅行的途中，當(dāng)時(shí)劉欣只覺(jué)得調(diào)酒師是個(gè)很酷的職業(yè)，既帥氣又能調(diào)出好喝的酒，并且調(diào)酒的工作看起來(lái)十分有趣。自此之后，她滿腦子都是有關(guān)想要學(xué)習(xí)調(diào)酒的事情，于是自己一邊琢磨著一邊請(qǐng)專業(yè)的老師指導(dǎo)教學(xué)，歷經(jīng)半年，終于成為了一名優(yōu)秀的調(diào)酒師。也是這個(gè)時(shí)候，她才放下心中顧慮與家人坦白早已辭職轉(zhuǎn)行，雖然一開(kāi)始家人很不理解，雙方也有爭(zhēng)執(zhí)，但看到女兒為了自己的事業(yè)拼命努力的樣子，還是選擇了妥協(xié)。

迎著光，不放棄，不后悔

繁花酒吧是劉欣出師之后抵達(dá)的完美一站。舒適的工作環(huán)境和友愛(ài)的工作空間使她更加熱愛(ài)調(diào)酒師這個(gè)行業(yè)，雖然它并沒(méi)有想象中的輕松有趣。如蔡康永所說(shuō)：如果你把喜歡的事情當(dāng)成工作來(lái)做，那對(duì)自己來(lái)說(shuō)是一個(gè)巨大的挑戰(zhàn)，因?yàn)槟阋书_(kāi)它有趣的表象，去挖掘和研究深處的底層邏輯，但凡上升到了專業(yè)的角度，工作都不太讓人喜歡。

調(diào)酒師的工作，不僅僅是輕輕松松調(diào)上一杯酒那么簡(jiǎn)單，必要時(shí)候還需要酒吧清潔、器具擺設(shè)、酒水配料補(bǔ)充、應(yīng)酬客人和日?，嵤碌龋瓦B鑿冰這一系列小事，也是需要調(diào)酒師去執(zhí)行。每晚為客人調(diào)制雞尾酒，搖壺不下千次，直到指尖早已結(jié)了冰霜。

熬夜，是女生的大忌，特別是愛(ài)美的女生。

“你看，長(zhǎng)期整宿的熬夜我都長(zhǎng)痘痘了?！眲⑿烂约旱南掳停_(kāi)玩笑似的說(shuō)道。

縱使這樣，問(wèn)起當(dāng)初先斬后奏的辭職，轉(zhuǎn)行調(diào)酒行業(yè)是否后悔時(shí)，她依然堅(jiān)定的答道“不后悔，我也絕不會(huì)放棄?！?/p>

繁花中的聆聽(tīng)者

“能為顧客調(diào)制出一杯他滿意的酒，我就很開(kāi)心，工作不就是這樣嗎？顧客開(kāi)心，我就開(kāi)心。大家都有所收獲，那么這一晚上他就沒(méi)白來(lái)，而我的目的也就達(dá)到了。”

入職這么久，讓劉欣印象最深刻的一件事兒就是協(xié)助并見(jiàn)證了一場(chǎng)浪漫的求婚。

求婚者是一個(gè)90后的男生。之前，他帶著一臉愁容一杯杯品著酒，不經(jīng)意間向這個(gè)親和的調(diào)酒師吐露了心聲，他談起自己剛分手的女朋友時(shí)一臉悲傷，巧的是他提及的女朋友竟是劉欣的朋友，于是在劉欣的開(kāi)導(dǎo)下，男生豁然開(kāi)朗，經(jīng)過(guò)多次的交流，他們一起策劃了求婚流程，終于成功復(fù)合并求婚成功。

因?yàn)閯⑿罉?lè)觀積極的態(tài)度和專業(yè)的調(diào)酒技能，總是很吸引顧客駐足，慢慢的，她變成了一個(gè)繁花中的聆聽(tīng)者，友善并默默的聆聽(tīng)來(lái)自陌生人的喜、怒、哀、愁。不論有什么樣的心事都能在這一刻放松下來(lái)，一吐為快，向她傾訴之后最終都會(huì)帶著樂(lè)觀的心態(tài)去迎接清晨的陽(yáng)光，不得不說(shuō)劉欣身上天生帶著一股感染力。

簡(jiǎn)單純粹，不慌不忙

調(diào)酒師也是凡人，他們的休息時(shí)間只不過(guò)比我們推遲了八九個(gè)小時(shí)罷了。在一整晚的忙碌之后，甚至比我們更應(yīng)該去喝上幾杯酒放松一下。

下了班的劉欣純粹可愛(ài)的像一個(gè)孩子，她也會(huì)在家里像所有十九歲的女生那樣賴賴床，收拾收拾房間，帶上愛(ài)犬散散步，或者和三五閨蜜一起逛逛街喝喝下午茶，聊聊小八卦。若靈感來(lái)了，就去捯飭捯飭新研究的調(diào)酒配方，鉆研下調(diào)酒技能。

她說(shuō)，若是用一種酒來(lái)形容自己的話，希望是龍舌蘭，因?yàn)辇埳嗵m酒里帶著一股龍舌蘭草的氣息，喜歡的人異常喜歡，而接受不了的人十分嫌棄，不論外界如何用有色眼鏡來(lái)看待調(diào)酒師這一行業(yè)，自己始終都會(huì)堅(jiān)持所選的道路，并且堅(jiān)定的走下去。